Portefólio

A sustentabilidade alimentar e ambiental à escala global projeta num horizonte próximo a necessidade de diversificar as fontes de proteína e nutrientes. Este desafio que se coloca à Humanidade, põe à prova a capacidade de inovação dos gigantes mundiais da indústria alimentar. A UNILEVER teve a audácia de propor as algas como produto de consumo alimentar em vasta escala, pela sua riqueza proteica e nutricional. Não obstante, o consumo de algas encontra-se pouco disseminado nos hábitos gastronómicos da maioria da população mundial. À exceção de um reduzido número de países orientais, raros são os povos onde o consumo de algas se encontra culturalmente enraizado. Encontrar uma estratégia de marketing capaz de promover o consumo alimentar de algas à escala global foi o mote do concurso lançado pela UNILEVER a especialistas de todo o mundo.